1、材料准备:
主料:北豆腐100克,海带(鲜)20克,菠菜50克;
调料:盐2克,香油1克,味精1克,大葱3克,胡椒粉1克;
2、制作方法
1.将豆腐切丁,菠菜切段,海带切丝;
2.锅内放入开水,加豆腐丁、海带丝、葱花;
3.水沸放菠菜;
4.煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内。
3、功效分析:海带是一种营养价值非常高的食物,富含维生素B1、B2、胡萝卜素,碘、钾、钙,同时又是一种碱性食物,可以改善肥胖者的酸性体质以提高代谢;豆腐富含蛋白质,在减肥中可以增加饱腹感和提升基础代谢;
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